2023-10-25 17:14:31
潮汕人重养生，讲究日常疏果的食养。潮汕凉果，百年前便应运而生，将优质的瓜果，精选中药材，与糖蜜浸渍、干燥而成。制成的老香黄、老药桔、老陈皮……每一味都是传家宝，也是安家的食疗法宝。
在深圳文博宫内，就隐藏着这么一家陈皮老店－－耀古古法陈皮店，老板姓陈名喜心，一位年轻漂亮的女士，一直在不断地忙碌着。
忙完活，老板为我沏茶聊天，她热情好客，为人和善。了解得知，她家经营老陈皮生意是家族传承下来的，专业炮制各类药食同源的食材：陈皮、黄精、熟地、肉苁蓉、何首乌等……
老陈皮在潮汕并不罕见，但酒制老陈皮有其独到之处。在熬制全过程，不会加入一滴清水。中药搭配自古有“药引子”的传统，要的是引药归经。
林家自酿的陈年黑糯米酒，不仅是老陈皮养生与口感的奥秘所在。它也是一味药引子，能很好地辅助其他中药材充分发挥功效。
糯米酒和老熟地汁水、野生老冬蜜、秘方中药汁……在27天里的每一次熬煮中，让化痰止咳的陈皮增强滋阴清火的效果。
30天醇化仅仅是老陈皮生命的开始。能称上老的味道，总是需要耐心的等待。而时间会回馈这份耐心以珍贵。
潮汕老人总爱说：一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。
没错，勤劳就是一块干裂的土地，一分耕耘，一分收获，匠人的手艺，无一例外就在这辛勤与经验中沉淀而成。
做陈皮养心，食陈皮养身。人生何尝不像这一片陈皮，只有经历时间的沉淀才能焕发出芬芳的气息。
镇店之宝
本店迁新址，欢迎新老顾客光临惠顾！
耀古古法陈皮店：陈喜心，18927486967（微信同号）
地址：深圳文博宫四号馆二楼233A
